1000 и 1 отговорка

[ТётьНаташа]

Калорий маловато сейчас скажут знатоки, но я тоже так делаю периодически а кофе с рафинадом задвоился что ли? Или это 2 чашки просто?

[Renia]

Калорий маловато сейчас скажут знатоки, но я тоже так делаю периодически а кофе с рафинадом задвоился что ли? Или это 2 чашки просто?

2 кружки я бы даже сказала) Ну ни чего с этим сделать не могу, хоть убейся . 2 кружки кофе по приходу на работу, иначе мозг отказывается работать и решать поставленные задачи....

[Фаина]

Renia, ну вот чтобы сэкономить время для внесения,если вдруг будет напрягать.Ни к чему вносить чай эти 200 ил.на 1 кк или тем более соль.Я сейчас даже кофе не вношу. 3-4-5 кк никакой разницы не дадут.
По калориям может многие и выскажутся отрицательно,но лично меня просто удивляет как можно на таком долго продержаться?. Может такдля начала? Но мы же надолго сюда приходим.Быстрота в похудении только вредит.Через это многие прошли.Если комфортно конечно ешьте минимум,но и не бойтесь поднять если будет голодно.Не надо чтобы организм голодал.

[Letta]

Source of the post Калорий маловато сейчас скажут знатоки, но я тоже так делаю периодически

Так у Вас и вес на 20 кг меньше, чем у хозяйки дневника, сравнивать нельзя совсем.
И да, мало, хоть тапками кидайтесь. Мне на 1600-1700 голодно, 1800 ещё кое-как, а на 1000 я бы не смогла весь день прожить, даже если тюленем лежала и не шевелилась, без физ.нагрузки.

[Lar_Sen]

кол-во ккал штука индивидуальная и многофакторная.
все формулы расчетов основаны на очень усредненных данных.
напр, у двух здоровых человек одинаковых параметров роста/веса/пола энергозатраты могут отличаться в 1,5-2 раза и это будет нормой для каждого из них.

важнее отслеживать динамику потери веса и тут тоже есть нюансы.
в среднем крейсерская скорость потери веса без патологических изменений (опущения внутр. органов, варикоза, жкб, нарушения работы почек, жирового гепатоза и пр) - 4-8 кг за месяц.
опять же, на начальном этапе и в зависимости от исходного ИМТ, она может быть существенно выше.

напр, при ИМТ >= 40 в первый месяц-два безопасно потерять 15-20 кг за месяц, чем ближе вес к норме ИМТ >= 18.5 И < 25, тем медленнее идет потеря веса.

кроме ИМТ необходимо учитывать тип телосложения.
если для женщины ростом 165 см с астеническим типом сложения норма 51-54 кг, то для гиперстенического типа норма 57-65 кг
см. таблицу https://miss-slim.ru/1300-normalnyy-ves-cheloveka-po-godam-vozrastam-tablica.html
разница максимальных значений в 10 кг для кого-то она может оказаться фатальной:
по некоторым источникам, увеличение веса на 1 кг увеличивает нагрузку на один коленный сустав примерно на 4 кг

что касается увеличения веса с возрастом, то здесь противоречивая информация:
одни исследования подтверждают, что увеличение веса с возрастом улучшает состояние здоровья и увеличивает продолжительность жизни,
другие, с той же степенью убедительности, доказывают обратное:
сохранение веса при активной физической нагрузке дают отличные результаты.

нет смысла упираться в калораж одного-двух дней.
надо отслеживать и корректировать среднюю калорийность примерно за неделю.
допустима разница в калораже в 1,5-2 раза в разные дни.
за неделю, если средний калораж ниже "прожиточного минимума", необратимый вред здоровью просто не успеет возникнуть.
с другой стороны, при превышении калоража, последствия легко устранить корректировкой.

т.к. измерение точного базового обмена малодоступно и так или иначе способы и методы порой пересматриваются, то
в поиске своего оптимального коридора неоценимую помощь дадут калькулятор и дневник питания (фиксировать причины приема или пропуска пищи:
ела просто за компанию, голода нет // хочется есть так, что кружится голова и т.п.)

важно восстановить и научиться распознавать правильные сигналы голода/сытости/жажды и уже на этом строить свою стратегию.

[Renia]

Эххх, а вот и промахи.
07.02.2020

Время	Название	Грамм	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал	ХЕ
07:00	Сыр Гауда	25	6,5	6,75	0,02	87	0
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Яйцо куриное жареное на подсолнечном масле	107	12,28	20,82	0,67	239	0,05
	Итого за 1-й прием пищи:	332	19	27,6	0,7	327	0
10:00	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Чипсы НОРИ (Sen Soy)	5	2,05	0,1	2,2	18	0,18
	Итого за 2-й прием пищи:	23	3,2	0,4	12,7	68	1
13:00	Йогурт Царка 3,5 % Персик-Маракуйя	400	11,2	14	47,6	360	3,96
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 3-й прием пищи:	600	11,4	14	47,6	361	3,9
15:00	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 4-й прием пищи:	200	0,2	0	0	1	0
19:00	Крабовые палочки	89	5,34	0,89	8,9	65	0,74
	Огурец парниковый	105	0,73	0,10	1,99	12	0,16
	Соевый соус Сэн Сой Терияки премиум	14	0,67	0	3,52	17	0,29
	Фунчоза	100	0,7	0,5	84	343	7
	Чай черный	400	0,4	0	0	2	0
	Итого за 5-й прием пищи:	708	7,8	1,5	98,4	439	8,1
20:30	Кисель из клубники моментальный	25	0	0	22,75	91	1,89
	Итого за 6-й прием пищи:	25	0	0	22,8	91	1,8
	Баланс 13/30/57 | Итого за день:	1888	42	43	182	1287	15,1

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий ХиКи [4.55]
Отговорка №10 , обед не взяла из дома, пришлось довольствоваться тем, что нашла на полке в магазине и по моему мнению было меньшим из зол, вечером следовало уменьшить углеводы, но желудок требовал еды.
08.02.2020

Время	Название	Грамм	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал	ХЕ
09:40	Огурец парниковый	147	1,02	0,14	2,79	17	0,23
	Соевый соус Сэн Сой Терияки премиум	15	0,72	0	3,77	18	0,31
	Фунчоза	117	0,81	0,58	98,28	402	8,19
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 1-й прием пищи:	479	2,8	0,7	104,8	438	8,7
13:00	Жульен с курицей и грибами	200	21,64	22,18	4,04	302	0,33
	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Рассольник домашний	200	2	2	11,6	72	0,96
	Сахар песок	7	0	0	6,99	28	0,58
	Итого за 2-й прием пищи:	411	24,2	24,3	22,9	407	1,8
21:00	Вино полусладкое (белое, красное, шампанское)	750	1,5	0	37,5	660	3,12
	Горбуша запеченная в фольге	200	37,4	11,8	0,6	258	0,05
	Свинина жареная постная	45	11,7	4,05	0	83	0
	Семечки подсолнечника	20	4,14	10,58	2,1	120	0,17
	Итого за 3-й прием пищи:	1015	54,7	26,4	40,2	1121	3,3
	Баланс 22/32/46 | Итого за день:	1905	82	51	168	1966	13,9

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий ХиКи [4.55]
Все планировалось достаточно сбалансировано, но не учтено употребление алкоголя (ну не планировала я, чесно-чесно!), в итоге получила превышение по белку и превышение рассчитанных калорий. Отговорка № 11 - за то уложилась в дневную норму калорий по своему ИМТ.

[Фаина]

Renia, вот на эти каллории в последнем меню вы и должны питаться( без вина конечно)я имею ввиду на 1900 и не меньше, чтобы организм не требовал еды.

[Renia]

Renia, вот на эти каллории в последнем меню вы и должны питаться( без вина конечно)я имею ввиду на 1900 и не меньше, чтобы организм не требовал еды.

Вы правы, расчет нормы потребляемых калорий на сегодняшний день 1957, рекомендуемое количество 1580 Ккал (мы же все таки стараемся снизить вес). Только у меня почему то калорий получается не очень много (видимо из-за недобора дневной нормы углеводов), а вот с белками и жирами вечная проблема.
Мое вчерашнее меню, при котором даже удалось слопать маленькую, но - сладость в награду за посещение бассейна.
09.02.2020

Время	Название	Грамм	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал	ХЕ
09:40	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар песок	7	0	0	6,99	28	0,58
	Яйцо куриное жареное на подсолнечном масле	110	12,62	21,40	0,69	246	0,05
	Итого за 1-й прием пищи:	121	13,2	21,5	8	279	0,6
11:00	Квас Лакинский	150	0	0	11,7	62	0,97
	Итого за 2-й прием пищи:	150	0	0	11,7	62	0,9
15:00	Горбуша запеченная в фольге	300	56,1	17,7	0,9	387	0,07
	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Рассольник	300	4,2	6	15	131	1,25
	Сахар песок	7	0	0	6,99	28	0,58
	Итого за 3-й прием пищи:	611	60,9	23,8	23,2	551	1,9
21:00	Огурец парниковый	48	0,33	0,04	0,91	5	0,07
	Перец болгарский	49	0,63	0	2,79	13	0,23
	Салат Айсберг	103	0,92	0,14	3,05	17	0,25
	Итого за 4-й прием пищи:	200	1,9	0,2	6,8	35	0,5
22:30	Пастила ванильная	28	0,16	0	22,68	91	1,89
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 5-й прием пищи:	228	0,4	0	22,7	92	1,8
	Баланс 30/41/29 | Итого за день:	1310	76	46	72	1019	5,9

[Фаина]

Renia, здесь у нас уже многими доказано,да и не только нами,что вот соблюдение этого строгого правила подсчёта не существует.Что углеводов добирать не надо.И что перебор жиров и белков тоже нормально,если они вписываются в вашу колорийность..Если жиры из продуктов ( мяса,рыбы орехов молочки и масла), а не трансжиры из пирожных и конфет.Даже в целом не из за сахара и сладостей набираем вес мы а,из за его количества.

[Renia]

Фаина, спасибо за советы и поддержку.
Сегодня утром отвес составил - 600 гр.
мое меню выглядело следующим образом:
10.02.2020

Время	Название	Грамм	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал	ХЕ
07:00	Молоко 1,5%	135	4,05	2,02	6,48	60	0,54
	Мюсли Ого запеченные с тропическими фруктами	80	6,56	14,08	49,6	351	4,13
	Итого за 1-й прием пищи:	215	10,6	16,1	56,1	411	4,6
10:00	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Итого за 2-й прием пищи:	18	1,2	0,3	10,5	50	0,8
13:00	Картофель отварной	150	3	0,6	23,7	112	1,97
	Свинина по-французски свой рецепт	74	19,83	18,57	3,25	260	0,27
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 3-й прием пищи:	424	23	19,2	26,9	373	2,2
15:00	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Итого за 4-й прием пищи:	9	0,6	0,1	5,3	25	0,4
18:00	Пастила ванильная	30	0,18	0	24,3	98	2,02
	Фасоль стручковая замороженная	300	7,5	0,9	9	74	0,75
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 5-й прием пищи:	530	7,9	0,9	33,3	173	2,7
21:00	Киви	70	0,56	0,28	5,67	27	0,47
	Яблоко	105	0,42	0,42	10,29	47	0,85
	Итого за 6-й прием пищи:	175	1	0,7	16	74	1,3
	Баланс 16/30/54 | Итого за день:	1371	44	37	148	1106	12,2

Только вопрос в следующем: вот фасоль стручковая в размороженном виде 300 гр., а после приготовления 255 гр., как правильно внести в калькулятор 300 или 255? Я конечно, понимаю что там не так уж и много БЖУ, но хотя бы на будущее знать как правильно вносить. При приготовлении свинины по-французски поймала производителя шампиньонов на том что на упаковке написано 400 гр. продукта, после разморозки фактический вес составил всего 203 гр., я конечно понимаю что в продукте содержится вода.. но не столько же.... осенью буду опять холодильник забивать опятами и белыми, что бы так не расстраиваться из-за продуктов приобретенных в магазине...

[Фаина]

Renia, с фасолью или приготовлением других рецептов,есть в программе микшер рецепты.Вбиваете продукты в сыром виде,а в конце итогом сколько получится.Если фасоль просто отварная в блюде , можно найти фасоль отварная.ну и т.д.Хотя приготовление рецептовl,это платная версия кажется.Но можно найти в программе похожие блюда .

[МаруSя]

Я многое завешиваю сырым, особенно овощи, и беру строчку в подсчёте где именно "без варки", а там уж сколько получится)

В подсказках к программе вот что написано:

► Показать

Правила пользования Калькулятором калорий.
Есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать, для того чтобы подсчет калорий был точным.

1. Мы учитываем только те калории, которые «съели». Это касается птицы, рыбы, мяса. В базу эти продукты внесены именно с учетом «съедобного». Если вы, к примеру, решили съесть куриную ножку, то следует сперва взвесить ее перед употреблением, а потом взвесить «отходы» - кости, кожу, и отнять от первого значения. Получившуюся цифру и вносим в рацион. То же самое с фруктами и овощами.

2. Будьте аккуратны с выбором круп и макаронных изделий. Часто в базе мы видим калорийность сухого (неприготовленного) продукта. И многие допускают ошибку – съели 200гр риса и записали – «рис бурый 200гр». А это сухой продукт, и его калорийность в 3 раза больше приготовленного. В такой ситуации следует или найти в базе «рис бурый отварной», или опытным путем найти свою комфортную порцию сухого продукта. Например, берем 50гр сухого риса, варим его и весь съедаем. Этот способ гораздо точнее, но несколько сложнее в практике, если вы готовите не только себе. Так же стоит быть внимательнее при выборе кофе, какао, чай.

3. Калорийность сложносоставных блюд (салаты, супы, рагу) крайне неточна, т.к. никто не сможет предугадать сколько именно в вашем салате будет того или иного продукта. Поэтому выбирая такие блюда в базе, имейте ввиду – погрешность может быть очень большой. Если вы заинтересованы в точном подсчете, то лучше воспользоваться специальным инструментом Калькулятора ХиКи – Микшером. Здесь вы сможете внести в базу именно свой рецепт, к тому же с точным учетом изменения калорийности и веса продукта после готовки (уварки).

[Renia]

Фаина, микшер есть и на бесплатной версии, только рецепты не сохраняются.

[Renia]

МаруSя, как вариант, но несколько раз натыкалась в дневниках и советах, что при приготовлении блюдо меняет свои свойства, теперь боязно))))

[Елена.]

Ну можно, конечно, заморочиться, ну типа если мясо варить и бульон не использовать, то какое то количество калорий уходит в бульон, но тут сдвинуться можно. Берём просто отварное мясо из базы. Нужно просто некоторые вещи всегда считать одинаково и разница нивелируется.

[Елена.]

Renia, привет, а то мы тут врываемся без стука

[Renia]

Елена. привет

Ну можно, конечно, заморочиться, ну типа если мясо варить и бульон не использовать, то какое то количество калорий уходит в бульон, но тут сдвинуться можно. Берём просто отварное мясо из базы. Нужно просто некоторые вещи всегда считать одинаково и разница нивелируется.

Пожалуй вы правы, чем меньше заморочек тем проще)

[Renia]

Вот и подходит к концу сегодняшний день, рассмотрим что мы слопали.
11.02.2020

Время	Название	Грамм	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал	ХЕ
07:00	Молоко 1,5%	130	3,9	1,95	6,24	58	0,52
	Мюсли Ого запеченные с тропическими фруктами	80	6,56	14,08	49,6	351	4,13
	Итого за 1-й прием пищи:	210	10,5	16	55,8	409	4,6
10:00	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Итого за 2-й прием пищи:	9	0,6	0,1	5,3	25	0,4
13:00	Картофель отварной	200	4	0,8	31,6	150	2,63
	Мед цветочный	20	0,16	0	16,06	65	1,33
	Свинина по-французски свой рецепт	82	21,97	20,58	3,60	288	0,30
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 3-й прием пищи:	502	26,3	21,4	51,3	504	4,2
15:00	Кофе растворимый (сублимированный)	4	0,6	0,14	0,28	5	0,02
	Сахар рафинад	5	0	0	4,99	20	0,41
	Сладкая смесь (орехи,изюм,цукаты)	30	7,5	15,6	5,1	191	0,42
	Итого за 4-й прием пищи:	39	8,1	15,7	10,4	216	0,8
20:00	Капуста белокочанная	100	1,8	0,1	4,7	27	0,39
	Морковь	50	0,65	0,05	3,45	17	0,28
	Итого за 5-й прием пищи:	150	2,5	0,1	8,2	44	0,6
21:30	Безе	30	0,69	0	23,64	97	1,97
	Чай черный	200	0,2	0	0	1	0
	Итого за 6-й прием пищи:	230	0,9	0	23,6	98	1,9
	Баланс 15/37/48 | Итого за день:	1140	49	53	155	1296	12,8

Вышло крошечное превышение жиров, в целом Ккал на превышены, горсточка сладкой смеси (из орехов,цукатов и изюма) помогла себя чуствовать сытой и спокойной как удав, вечером удалось впихнуть в себя только 150 гр сырых овощей (планировалось больше). Не смогла устоять перед свежеприготовленными безешками , каюсь. Попробую сладость перенести в дневной рацион.

[Елена.]

Давай на ты? Хорошо?
Конечно безешку захочешь, с часу дня никакой нормальной еды нет))

[Renia]

Привет мои дорогие , целую неделю скучала без Вас и Ваших постов)
Краткий отчет :
Нужных калорий (примерно 1570) не превышала, но вес упорно ближе к концу прошлой недели повышался, на сегодняшний день вес зафиксировался на отметке 88,5 (-0,2 кг к прошлой неделе) и третий день стоит как вкопанный.
Вот и думай что хочешь, то ли ближе к "красным гостям" организм пытается все что можно запасти, то ли смена работы (временно) предполагающая еще менее подвижный образ жизни чем обычно, и не позволяющий пить воду в любое удобное время (ввиду отсутствия возможности сбегать в туалет) и устраивать перекусы(в моем случае перепивы кофе ).