elle1969 писал(а):Вот еще в продолжение о белке! Мы скрупулезно высчитываем БЖУ, но забываем про усвояемость белка и не учитываем его качество. Наша программа суммирует абсолютно все поступившие белки, но усвояемость, а так же аминокислотный профиль белка животного происхождения намного лучше, чем от бобовых, гречки, в кофе тоже, блин, белок есть!
Еще! Мы усердно стараемся не допустить в ужин ни каких углеводов, только белок. Но неоднократно уже читала, цитирую
Многочисленными опытами доказано, что ПРОТЕИН ЛУЧШЕ УСВАИВАЕТСЯ ВМЕСТЕ С УГЛЕВОДАМИ потому что это экономически более выгодно т.к. протеин не нужно использовать как энергию, а только как строительный материл под что он изначально и рассчитывался.
Кроме того, когда протеины поступают вместе с углеводами это приводит к большому выбросу ИНСУЛИНА (инсулин больше «дружит» с углеводами, чем с протеинами). А что это значит? А то, что транспортировка любых питательных веществ (как углеводов, так за компанию и протеинов) идет веселее, потому что ИНСУЛИН — ЭТО ТРАНСПОРТНЫЙ ГОРМОН питательных веществ нашего тела. Именно поэтому чем больше в вашем рационе углеводов, тем меньше вам нужно протеина, потому что он лучше и быстрее усваивается.
Вот теперь сижу и думаю, нужно мне в вечерний творог углеводы иль нет...
Я вот тоже про усвояемость белка и его качество давно думала. Семенихина и сейчас часто смотрю и пересматриваю и заметила вот какую интересную вещь. Он белки считает только из белковой пищи, т.е мясное, яйца и творог. Причем, навскидку по средним цифрам! И он не учитывает вообще жиры и углеводы из этих продуктов.
Тоже самое он делает с углеводами, т.е считает только углеводы по средней и не учитывае их белки.
Жиры - та же хня...Он же вообще никакие подливы и проч. не ест, поэтому жиры считает только качественные (например орехи всегда в его рационе).
Соответственно у него получается и калораж выше и количество пищи больше. И таким образом он решает проблему "выкинуть некачественный белок из рациона".
Но я когда про это думаю, то мне плохеет, что надо считать все отдельно. Но, думаю, что один разок в определенный период можно и так просчитать рацион. Если надо, конечно. Я просто у себя заложила на 10% примерно побольше БЖУ, тем и довольствовалась
На счет ужина. Я всегда думала, что важно, когда ты ужинаешь. Если за 4 и более (как я) часика до сна, то зачем же убирать все углеводы
Я для себя поняла, что, если у меня рис в моем твороге, то мне и более поздние приемы пищи не нужны. Я вполне себе сытая и румяная.
Кстати, и Семенихин частенько про это в своих выпусках говорит (имею ввиду соотношение белка - углевода в одном приеме пищи). И лучшим ужином считает отварные овощи с белковой составляющей. Причем овощей он так нехило накладывает
Кстати, это я ничего не оспариваю, а просто рассуждаю в твоей теме
Потому что вопросы эти меня тоже волнуют и я, как и ты математически их не могу определить и выстроить функциональную зависимомть. Что меня тоже несказанно раздражает
Еще по поводу калорий. Тоже вопрос для меня противный, потому что ничего не ясно и все пишут всякие хрени (имею ввиду интернет). Успокоила себя покупкой счетчика шагов (писала про это уже). Там калории тоже считаются, и кстати по той формуле, что ты написала (в зависимости от пульса). Я так думаю, потому что браслет стал великоват и съехал вниз (повис) и пульс не считался - так у меня в этот день, якобы почти не сжигались калории
Так вот, там калории разбиты на две составляющие
1. В пассивном состоянии - бордовый цвет - мне он поставил 73 ккал в час, т.е. 1757 ккал в сутки. Якобы это мой БОВ. Но я считаю, что это очень!!! завышенные цифры. По какой формуле он это рассчитал - хрен нго знает.
2. А вот вторая - красная - верхушка - это калории, сожженные во время упражнений. Так они названы. И вот чтобы сжечь за сутки 743 ккал, а именно столько надо, чтобы получить в сумме 2500 (просто мне так нравится!), чтобы сжечь эти 743 ккал надо ОЧЕНЬ попотеть. У меня это не каждый день получается.
Я очень сильно улыбаюсь, когда пишут (где то у нас читала), что сидя за компом они тратят 113 ккал в час. АГА, как же.
Только один раз у меня был день, когда я потратила 1052 ккал. Я просто вечером упала в постель и собралась помирать
И мой вывод, что учитывать калории, и еще и пытаться увеличить рацион на эти калории - путь к провалу всего процесса.
А теперь скажи мне, Элечка, кто из нас больший зануда?