История в деталях
Правила форума
Чат программы в телеграм - https://t.me/+imr5av8MLg9iMWYy
Чат программы в телеграм - https://t.me/+imr5av8MLg9iMWYy
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Kira, про кофейно-имбирный торт. Прости, подлеца, про него писать много. Если дам рецепт от автора, то точно у тебя не получится. Будешь ругаться и плеваться) Это тот случай, когда на курсе был "сырой" продукт. То есть, рецепт содрали, чуть изменили. А как собрать правильно и потом ворованное продать, мозгов не хватило. Я про эти случаи писала здесь в прошлом году.
Короче, очень много поправок в рецепте. Поэтому, прости, писать не буду. Не потому что жалко, нет! Просто сейчас нет времени на это.
Сегодня опять пеку апельсиновый пирог) Субботний остался в деревне. Мы даже не попробовали)
Вот на реабилитацию рецепт этого десерта. Проверено, вкусно. Можно делать.
Единственное замечание - не игнорировать специи! Без них будет пресно и безвкусно.
Короче, очень много поправок в рецепте. Поэтому, прости, писать не буду. Не потому что жалко, нет! Просто сейчас нет времени на это.
Сегодня опять пеку апельсиновый пирог) Субботний остался в деревне. Мы даже не попробовали)
Вот на реабилитацию рецепт этого десерта. Проверено, вкусно. Можно делать.
Единственное замечание - не игнорировать специи! Без них будет пресно и безвкусно.
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- Елена.
- Легенда
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: 08 авг 2014, 21:04
- Откуда: город на Волге
История в деталях
Марин))) а ореховое молоко чем заменить?
Когда ты, наконец, весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому (с)
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Елена.,
1. Я делаю на овсяном. На ореховом сильно жирно мне будет)), пеку же часто.
Берёшь любые овсяные хлопья 1 стакан. Измельчаешь в кофемолке, замачиваешь в воде( 2стакана) на ночь или на 12 часов. Я стала на один час ставить, если по секрету) Пробить блендером замоченные хлопья и процедить смесь через тонкую марлю или спец. холщевый мешок.
Молоко готово. Если будет сильно густо, развести до желаемого результата.
2. Вместо орехового подойдет любое "Немолоко" из магазина. Кроме шоколадного)
3. Отлично подойдёт, для не веганов, любое молоко - от коровы, козы и т.д. Жирность значение не имеет. Главное, не класть кисломолочку.
- варианты :Елена. писал(а):Source of the post а ореховое молоко чем заменить?
1. Я делаю на овсяном. На ореховом сильно жирно мне будет)), пеку же часто.
Берёшь любые овсяные хлопья 1 стакан. Измельчаешь в кофемолке, замачиваешь в воде( 2стакана) на ночь или на 12 часов. Я стала на один час ставить, если по секрету) Пробить блендером замоченные хлопья и процедить смесь через тонкую марлю или спец. холщевый мешок.
Молоко готово. Если будет сильно густо, развести до желаемого результата.
2. Вместо орехового подойдет любое "Немолоко" из магазина. Кроме шоколадного)
3. Отлично подойдёт, для не веганов, любое молоко - от коровы, козы и т.д. Жирность значение не имеет. Главное, не класть кисломолочку.
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
История в деталях
Привет Маринка, ты где? Тебя там в стяжку не закатали? Махни нам лапкой, что ли?
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Nadejda 74, привет!)))
Не закатали))) Но, ты права, я на стройке) Сегодня вроде полегче и я дома. Ну и как всегда, на кухне. В холодильнике голяк. Завтра мама приезжает. То есть, всё как обычно - уборка, готовка.
На выходных опять деревня. Надо покрасить голову, сделать маникюр. Чё то ни фига не успеваю.
За 290р. со старых курсов взяла семь(!) отличнейших рецептов с тыквой. Позавчера приготовила баранину с тыквой, сейчас суп-пюре со сливками и беконом. Оооочень вкусно всё. Ну такие умнички-авторы курса, все рецепты рабочие.
Писать пока совсем нет времени)
Всем хорошего дня!)
Не закатали))) Но, ты права, я на стройке) Сегодня вроде полегче и я дома. Ну и как всегда, на кухне. В холодильнике голяк. Завтра мама приезжает. То есть, всё как обычно - уборка, готовка.
На выходных опять деревня. Надо покрасить голову, сделать маникюр. Чё то ни фига не успеваю.
За 290р. со старых курсов взяла семь(!) отличнейших рецептов с тыквой. Позавчера приготовила баранину с тыквой, сейчас суп-пюре со сливками и беконом. Оооочень вкусно всё. Ну такие умнички-авторы курса, все рецепты рабочие.
Писать пока совсем нет времени)
Всем хорошего дня!)
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- Елена.
- Легенда
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: 08 авг 2014, 21:04
- Откуда: город на Волге
История в деталях
Мариночка, давай там держись!
Когда ты, наконец, весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому (с)
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Елена.,
Хандра непонятная одолела) Сегодня я в "сумерках".
Получила пекарский камень. Завтра его дебют) - пеку хлебушек.
Сейчас разложила все записи по хлебу и ... голова заболела) Столько всего! Завтра буду, наверное, весь день разбирать свою писанину. Что-то надо переписать с дополнениями, а что-то уже и выбросить
- держусь)Елена. писал(а):Source of the post Мариночка, давай там держись!
Хандра непонятная одолела) Сегодня я в "сумерках".
Получила пекарский камень. Завтра его дебют) - пеку хлебушек.
Сейчас разложила все записи по хлебу и ... голова заболела) Столько всего! Завтра буду, наверное, весь день разбирать свою писанину. Что-то надо переписать с дополнениями, а что-то уже и выбросить
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- Елена.
- Легенда
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: 08 авг 2014, 21:04
- Откуда: город на Волге
История в деталях
Nadejda 74 писал(а):Source of the post Маринка, махни лапкой! Привет!
Марин, присоединяюсь!!
Когда ты, наконец, весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому (с)
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Nadejda 74, Елена., - девочки, машу))) Привет, привет!
И всем привет!)
Я не пропала. Если кратко, решила пару недель отдохнуть от подсчётов. Раз в году могу себе такое позволить. По утрам захожу забить вес и всё.
Вторую неделю плотно обучаюсь выпечке хлеба. Ооочень интересно. И сложно одновременно.
Много информации. Хочу всё успеть к 29.11. Домашки все сдала вовремя. Поэтому надеюсь, что попаду на реалитиобучение, которое длится восемь(!!!) часов + розыгрыш ценных призов.
В том году на подобном обучении выиграла курс по выпечке. Так что, пока есть надежда, буду кувыркаться)))
Из-за частых дегустаций хлеба до сих пор в плюсе на 0,5кг. Вес сейчас постоянно 58,9. Обидно, конечно. Два месяца Марафона коту под хвост. Не совсем, конечно. До 60кг не разъелась. А вот 59 уже реально маячат.
Но это издержки моей работы, уже смирилась) Кондитер, ёп) Когда идёт обучение, читай - дегустация, всегда хоть немного, но плюсую. Поэтому особо не печалюсь, но настораживаюсь!)
Благодаря ПП вес удаётся более-менее держать. Забегаю, всё читаю. Радуюсь за всех. И ... ничего не пишу)
Но у меня такая полоса сейчас - кондитеропекарская) Поэтому пока так - вынужденный отпуск от соцсетей. Вот)
А ниже мои достижения. Во-первых, добила латвийский ржаной хлеб. Посмотрите, какой шикарный разрез! Без закала(непропечённый мякиш), без горелок. Отличный получается хлебушек, вкусный.
На втором фото французская деревенская булка на миксе пшеничной муки и ржаной. Она ещё в работе. Но! Уже отлично пропекается, держит форму. Работаю над вкусом. Осталось немного.
И всем привет!)
Я не пропала. Если кратко, решила пару недель отдохнуть от подсчётов. Раз в году могу себе такое позволить. По утрам захожу забить вес и всё.
Вторую неделю плотно обучаюсь выпечке хлеба. Ооочень интересно. И сложно одновременно.
Много информации. Хочу всё успеть к 29.11. Домашки все сдала вовремя. Поэтому надеюсь, что попаду на реалитиобучение, которое длится восемь(!!!) часов + розыгрыш ценных призов.
В том году на подобном обучении выиграла курс по выпечке. Так что, пока есть надежда, буду кувыркаться)))
Из-за частых дегустаций хлеба до сих пор в плюсе на 0,5кг. Вес сейчас постоянно 58,9. Обидно, конечно. Два месяца Марафона коту под хвост. Не совсем, конечно. До 60кг не разъелась. А вот 59 уже реально маячат.
Но это издержки моей работы, уже смирилась) Кондитер, ёп) Когда идёт обучение, читай - дегустация, всегда хоть немного, но плюсую. Поэтому особо не печалюсь, но настораживаюсь!)
Благодаря ПП вес удаётся более-менее держать. Забегаю, всё читаю. Радуюсь за всех. И ... ничего не пишу)
Но у меня такая полоса сейчас - кондитеропекарская) Поэтому пока так - вынужденный отпуск от соцсетей. Вот)
А ниже мои достижения. Во-первых, добила латвийский ржаной хлеб. Посмотрите, какой шикарный разрез! Без закала(непропечённый мякиш), без горелок. Отличный получается хлебушек, вкусный.
На втором фото французская деревенская булка на миксе пшеничной муки и ржаной. Она ещё в работе. Но! Уже отлично пропекается, держит форму. Работаю над вкусом. Осталось немного.
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
История в деталях
Вот, узнаю нашу Маринку. Если на тортики просто смотрю, то хлебушком полакомилась бы. Да ещё и черненьким. Ммммм, аж слюнки потекли!
- Kira
- Легенда
- Сообщения: 1946
- Зарегистрирован: 23 ноя 2017, 09:07
- Откуда: Южная часть России
История в деталях
Мариночка, какой хлебушек аппетитно-замечательный. Мне кажется, что я через монитор даже его запах почувствовала.)))) Эх, а у меня сегодня день разгрузочный((((
- Mitoka
- Легенда
- Сообщения: 2305
- Зарегистрирован: 03 дек 2013, 13:33
История в деталях
Корочка-заломчик аппетитно выглядит!
Какое же у тебя терпение - когда такой хлебушек из духовки вытягиваешь, трудно не съесть весь сразу!
Какое же у тебя терпение - когда такой хлебушек из духовки вытягиваешь, трудно не съесть весь сразу!
Я ем всё, что хочу...
Просто хочу не всё!
Просто хочу не всё!
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Nadejda 74, Kira, Mitoka, - девчули, всем привет!) Хлеб реально вкусный и сытный. А горячий его есть, как ни странно, не хочется)
Спасибо, дорогие, за хорошие слова!)
Сегодня устала и замёрзла. Сделала последний закуп муки и минералки, которая, якобы, поднимает и мертвую закваску. Ну-ну) Вечером надо погуглить, что за зверь и найти аналог среди местных. Та, что нам рекомендуют, стоит до хренаськи. Я же удавлюсь печь золотой хлеб.
Всем приятнейшего постройнения)
P.S. Мама попросила купить ей лыжи для скандинавской ходьбы. Будет в деревне круги нарезать вокруг дома. Я в этих палках ни фига не понимаю(( Завтра буду читать и выбирать. Маме, напоминаю) 82 годика, вес 82кг, рост 156см.
Спасибо, дорогие, за хорошие слова!)
Сегодня устала и замёрзла. Сделала последний закуп муки и минералки, которая, якобы, поднимает и мертвую закваску. Ну-ну) Вечером надо погуглить, что за зверь и найти аналог среди местных. Та, что нам рекомендуют, стоит до хренаськи. Я же удавлюсь печь золотой хлеб.
Всем приятнейшего постройнения)
P.S. Мама попросила купить ей лыжи для скандинавской ходьбы. Будет в деревне круги нарезать вокруг дома. Я в этих палках ни фига не понимаю(( Завтра буду читать и выбирать. Маме, напоминаю) 82 годика, вес 82кг, рост 156см.
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Всем привет)
Забежала на минутку) Неделя за учёбой пролетела незаметно. Вес на хлебе))) по среднему даже 58,6. Отлично! Без подсчётов. Я довольна. Беру ещё неделю отпуска от забивания менюшек. Чё то мне понравилось))
Вчерашний отчёт в Марафоне - фото ниже. Даже бёдра чуток сдулись - 97см(-1).
Сегодня пеку два батончика хлеба и на ночь поставлю в расстойку ещё парочку. Завтра буду угощать родню)
Всем хорошего дня!)
Забежала на минутку) Неделя за учёбой пролетела незаметно. Вес на хлебе))) по среднему даже 58,6. Отлично! Без подсчётов. Я довольна. Беру ещё неделю отпуска от забивания менюшек. Чё то мне понравилось))
Вчерашний отчёт в Марафоне - фото ниже. Даже бёдра чуток сдулись - 97см(-1).
Сегодня пеку два батончика хлеба и на ночь поставлю в расстойку ещё парочку. Завтра буду угощать родню)
Всем хорошего дня!)
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- маринночка
- Легенда
- Сообщения: 4409
- Зарегистрирован: 24 апр 2018, 18:44
- Откуда: Омск
История в деталях
Девушки, всем привет!)
Потеряшка - не потеряшка))) Я здесь. Но сейчас даже никого не читаю - вся в учёбе. По утрам быстренько забиваю вес и убегаю по делам. Выпечка хлеба меня засосала по самую макушку) Очень нравится.
Какие достижения? Во-первых, освоила на 100% ржано-пшеничный латвийский кисло-сладкий хлеб. Знаю все фишечки. Очень вкусный хлеб. Бородинский и ему подобные больше не берём! Супруг сказал, что мой вкуснее. Ну ещё бы)))
Стала более-менее разбираться в муке. Знаю, какая самая лучшая. В смысле - держит форму. У нас в городе такой нет. Заказала по интернету 25кг. И ... муж оказался не против! Бери, говорит, хочу свой хлеб. И я хочу свой))) Так что, у меня один денежный разор перед Новым годом. Я ж ещё внесла залог за курсы по хлебопечению! Теперь обратной дороги нет) Надо учиться и печь, печь, печь.
С весом всё ок. Зря грешила на дегустацию хлеба. Вторую неделю 58,6. Без трень, ёп. Совсем расслабилась). По плану, через неделю-другую начну заниматься. Пока, на хлебном адреналине, немного в запарке. Сами видите - даже не пишу ничего)
Ну вот, кофеёк выпит, пошла тесто месить) Подружка-хлебопёк (на курсе познакомились) учит меня сегодня выпечке белого хлеба.
Всем хорошего дня и отличного пятничного настроения)
Потеряшка - не потеряшка))) Я здесь. Но сейчас даже никого не читаю - вся в учёбе. По утрам быстренько забиваю вес и убегаю по делам. Выпечка хлеба меня засосала по самую макушку) Очень нравится.
Какие достижения? Во-первых, освоила на 100% ржано-пшеничный латвийский кисло-сладкий хлеб. Знаю все фишечки. Очень вкусный хлеб. Бородинский и ему подобные больше не берём! Супруг сказал, что мой вкуснее. Ну ещё бы)))
Стала более-менее разбираться в муке. Знаю, какая самая лучшая. В смысле - держит форму. У нас в городе такой нет. Заказала по интернету 25кг. И ... муж оказался не против! Бери, говорит, хочу свой хлеб. И я хочу свой))) Так что, у меня один денежный разор перед Новым годом. Я ж ещё внесла залог за курсы по хлебопечению! Теперь обратной дороги нет) Надо учиться и печь, печь, печь.
С весом всё ок. Зря грешила на дегустацию хлеба. Вторую неделю 58,6. Без трень, ёп. Совсем расслабилась). По плану, через неделю-другую начну заниматься. Пока, на хлебном адреналине, немного в запарке. Сами видите - даже не пишу ничего)
Ну вот, кофеёк выпит, пошла тесто месить) Подружка-хлебопёк (на курсе познакомились) учит меня сегодня выпечке белого хлеба.
Всем хорошего дня и отличного пятничного настроения)
По среднему 2023:
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
11 63,9 (-2,1)
12 63,4 (-0,5)
По среднему 2024 :
01 63,7 (+0,3) 04 62,5 (-0.7)
02 63,4 (-0,3)
03 63,2 (-0,2)
Рост 156 см. Всё, что нужно для стройности, есть во мне сейчас. Питание стр.160
- Mitoka
- Легенда
- Сообщения: 2305
- Зарегистрирован: 03 дек 2013, 13:33
История в деталях
Привет, Марин! Рада тебя читать. Пиши почаще...
Я ем всё, что хочу...
Просто хочу не всё!
Просто хочу не всё!
История в деталях
Привет, Марин! И тебя с пятницОй! А у меня сегодня 59.8 на весах. Глядишь, скоро догоню.
- Елена.
- Легенда
- Сообщения: 2645
- Зарегистрирован: 08 авг 2014, 21:04
- Откуда: город на Волге
История в деталях
Nadejda 74 писал(а):Source of the post Привет, Марин! И тебя с пятницОй! А у меня сегодня 59.8 на весах. Глядишь, скоро догоню.
С учётом, что у тебя Надюш и рост чуть чуть наверное повыше)))
Марина!! Машу ручкой!
Когда ты, наконец, весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому (с)
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 450 гостей