Oksana.Adom писал(а):Source of the post Добрый день !.. возник вопрос.. Я все продукты при составлении сложного блюда взвешиваю отдельно в сыром виде и заношу в
Вы все делаете верно, у продуктов меняется кбжу после жарки и варки за счет выпаривания жидкости или наоборот набор жидкости, сами белки жиры и углеводы никуда не испаряются, меняется только концентрация, как и у вашего блюда поменяется за счет готовки, вы же вес итоговый внесли, а не тот что был у продуктов до приготовления, вот программа и посчитает вам для вашего микса сколько будет КБЖУ на 100 грамм блюда
Главное помнить, что микшер работает для блюд в которых все что добавили кроме воды в нем и осталось, т.е. нельзя отварить например мясо, слить бульон и думать что посчитает правильно, если после приготовления не все блюдо идет в еду тогда данные будут не корректны