рекомендуют за 2-3 часа до сна последний раз есть (и то исследования показали что на похудение не особо влияет во сколько ешь, но влияет сколько суммарно за день, и рекомендация эта дана для того чтобы легче и эффективней был сон и отдых)
не рекомендуют в любом случае есть после 22, не зависимо от того во сколько ложишься, т.к. после уже плохо вырабатываются какие-то вещества нужные для нормального пищеварения
по поводу углеводов на ночь вроде как правда, если хотим эффективно худеть во сне, надо съесть все углеводы дневные до вечера, чтобы успеть их потратить до сна) вроде как тогда намного лучше похудение идет, поэтому углеводы желательно до 17 успеть слопать) и до ночи еще постараться их потратить, тогда точно будет прогресс
видео моего друга Евгения Седыхова, ведущего марафон похудения, может будет полезно
https://youtu.be/9QVXA_vO1nA