Страница 1 из 1

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 30 июл 2017, 18:59
eatwell
Вегетарианский борщ с красной фасолью / Белки 7 Жиры: 5,3 Углеводы: 23,6 | ккал: 173,1
ИнгредиентыграммБелкиЖирыУглеводыккалГИ
Вода питьевая219300000
фасоль красная вареная.231181,149,6282
Капуста белокочанная2604,60,212,27015
Лук репчатый1151,60,29,44615
Морковь690,804,72330
Свекла1001,50,18,84230
Помидор1550,906,53030
Перец зеленый560,702,61310
Чеснок60,301,7930
Масло подсолнечное20019,901800
Лук зеленый (перо)90,100,2215
Укроп100,200,6415
Соль поваренная пищевая500000
Перец красный молотый острый30,30,50,81015
Базилик сушеный20,200,445
Итого:413292298715
Микс составлен в программе Калькулятор калорий HiKi

Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь. Слить воду, залить фасоль чистой водой и варить на маленьком огне до готовности.
2. Воду в кастрюле довести до кипения. Добавить нашинкованную капусту.
3. Лук, морковь, помидор, свеклу, перец, чеснок почистить и нарезать.
4. Измельченные овощи тушить с маслом в течении 10 минут.
5. Добавить в суп фасоль, специи, соль. Затем зажарку.
6. Кипятить 10 минут. Добавить зеленый лук и укроп.

Калорийность - 25 ккал/100 гр

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 30 июл 2017, 20:13
Сергей (ХиКи)
Не понятно) вверху в рецепте калорийность совсем другая получилась

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 31 июл 2017, 12:18
eatwell
Сергей (ХиКи) писал(а):Не понятно) вверху в рецепте калорийность совсем другая получилась

Чтобы посчитать калорийность супа на 100 гр, нужно калорийность всех ингридиентов поделить на общий вес супа и умножить на 100. Здесь почему-то видимо не учитывался вес воды, и естественно калорийность получилась слишком большая. Я не знаю как калькулятор калорий высчитывает, но я, когда варю суп, считаю все сама. У меня получилось около 25 ккал/100 гр. Вроде вполне нормальная калоийность как для постного борща.. там же одни овощи и он не жирный.

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 31 июл 2017, 12:19
Сергей (ХиКи)
Не правильно установлена Ужарка / уварка, поэтому и посчиталось так, поставьте (положительное) число, на сколько изменился вес итогового продукта в это поле

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 06 мар 2019, 15:29
MaRRyLapa
Наверное очень сытный получается) с фасолью то)

Борщ вегетарианский с красной фасолью

Добавлено: 31 мар 2019, 19:26
AsterLory
вкуснятина)