расшифруйте символы и сокращения в программе

[IrinaVVVV]

У меня версия Про на компьютере. Очень напрягает отсутствие расшифровки пиктограмм, которые появляются если кликнуть на свободное поле и так же удаляются. В чем их смысл. (страница Приемы пищи. Продукты (не понятно почему некоторые данные раскрашеы в разные цвета)
То еще удваивается строка заголовкой и сама удаляется. Какой-то хаос.
В программе нет ответов и описания как именно работать с ней, есть много инфа по питанию т.п. НО хочу технические ответы.
Кстати рисунок скана не добавился сюда почему-то https://cloud.mail.ru/public/uCas/YamJnoPvn