Форум ХиКи

Хлебные единицы и Гликемическая нагрузка

Добрый день !
Извиняюсь, что вмешиваюсь в беседу

стрекоза писал(а):Хики
а мне еще непонятно в програмке, где приемы пищи, что такое ХЕ и ГН?

Но в свое время мне также было интересно, что это такое и с чем его "едят". есть информация в программе и на форуме http://forum.hiki-soft.ru/viewtopic.php?f=28&t=476, а также можете почитать пройдясь по ссылкам. Надеюсь не запутаю Вас

Немного инф-ции можно почитать про гликимический индекс в комментариях у И.И.Никберга,Профессора, член-корреспондента Российской Академии естествознания http://www.medlinks.ru/article.php?sid=45543
Что то о ХЕ прочитала в блоге врача-эндокринолога Алексея Колмакова.http://kolmakov.wordpress.com/2011/12/26/he/#more-802

Irinka
ХиКи

ага, поняла. спасибо. проверяла свои дни - держу ГН на уровне 60, все правильно значит.

сегодня накупила себе орехов + кураги изюма инжира. на след. неделе привезут еще семена кунжута и семя льна. сделаю себе умопомрачительный и мегаполезный десерт! которого кстати много не съешь!

вчера была молодцом, кроме какао и меда вечером. но от меда я все таки не откажусь, очень верю в его пользу, а вот какао да..

[spoiler=]

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
22:06	Чай пуэр заваренный	350	1,05	0,35	0,35	9		0,02
	Мед цветочный	50	0,4	0	40,15	162	85	3,34	34
	Итого за 6-й прием пищи:	400	1	0	40	171		3,3	34
20:06	Тунец в собственном соку	50	11,5	0,25	0	48		0
	Сыр Тофу	15	1,02	0,75	0,12	11	15	0,01	0
	Салат Айсберг	50	0,45	0,07	1,48	8	15	0,12	0
	Масло горчичное	5	0	4,99	0	45	0	0	0
	Итого за 5-й прием пищи:	120	13	6	2	112		0,1
17:08	Чай пуэр заваренный	300	0,9	0,3	0,3	8		0,02
	Отруби ржаные	12	1,54	0,37	4,57	28	15	0,38	1
	Конфитюр абрикос	36	0,23	0	20,88	84		1,74
	Суп с чечевицей	156	2,34	2,02	6,70	54		0,55
	Итого за 4-й прием пищи:	504	5	3	32	174		2,6	1
14:08	Какао с молоком и сахаром	225	6,52	6,52	38,7	240	60	3,22	23
	Итого за 3-й прием пищи:	225	7	7	39	240		3,2	23
12:51	Рыба запеченная с овощами	176	21,08	3,87	5,45	141		0,45
	Киноа отварная	76	3,34	1,45	14,06	83		1,17
	Капуста квашеная с луком и маслом подсолнечным	100	2,01	5,13	4,23	71		0,35
	Итого за 2-й прием пищи:	352	26	10	24	295		1,9
10:03	Яблоко	100	0,4	0,4	9,8	44	35	0,81	3
	Чай пуэр заваренный	350	1,05	0,35	0,35	9		0,02
	Курага	20	1,04	0,06	10,2	46	40	0,85	4
	Конфитюр абрикос	20	0,13	0	11,6	47		0,96
	Каша овсяная на воде (без сахара)	176	5,10	2,46	26,04	147		2,17
	Итого за 1-й прием пищи:	666	8	3	58	293		4,8	7
	Баланс 19/21/61 | Итого за день:	2267	60	29	195	1285		16,1	65

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81][/spoiler]

из небольших открытий: сейчас все усилия направлю не на похудение, а на приведение своего рациона к здоровому виду. когда поднатарею в этом, то и похудеть бует легче

вчера я прям молодец в квадрате, это дало отвес-200

[spoiler=]

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
19:49	Сыр Тофу	33	2,24	1,65	0,26	25	15	0,02	0
	Салат Айсберг	66	0,59	0,09	1,96	11	15	0,16	0
	Масло подсолнечное	10	0	9,99	0	90	0	0	0
	Грибы жареные с луком	138	5,52	6,48	4,41	98		0,36
	Итого за 3-й прием пищи:	247	8	18	7	224		0,5
13:39	Фундук	2	0,3	1,23	0,18	13	15	0,01	0
	Миндаль	7	1,30	3,75	0,91	43	25	0,07	0
	Конфитюр клубничный	20	0,09	0	10,43	42		0,86
	Изюм	20	0,6	0	15,8	66	65	1,31	10
	Грецкий орех	2	0,32	1,21	0,22	13	15	0,01	0
	Арахис	13	3,41	5,87	1,28	72	20	0,10	0
	Суп с чечевицей	220	3,3	2,86	9,46	77		0,78
	Капуста квашеная	100	1,8	0,1	3	20	15	0,25	0
	Итого за 2-й прием пищи:	384	11	15	41	346		3,3	10
08:50	Яблоко	70	0,28	0,28	6,86	31	35	0,57	2
	Курага	5	0,26	0,01	2,55	11	40	0,21	1
	Каша рисовая на воде	200	3	0,2	34,8	153	80	2,9	28
	Итого за 1-й прием пищи:	275	4	0	44	195		3,6	31
	Баланс 12/40/48 | Итого за день:	906	23	34	92	765		7,6	41

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81][/spoiler]

про гликемический индекс не знаю, правильно ли я поняла, что с красным (т.е. высоким ) продукты употреблять вообще нельзя? например рис или изюм или мед? или можно все таки?

стрекоза писал(а):вчера я прям молодец в квадрате, это дало отвес-200

[spoiler=]

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
19:49	Сыр Тофу	33	2,24	1,65	0,26	25	15	0,02	0
	Салат Айсберг	66	0,59	0,09	1,96	11	15	0,16	0
	Масло подсолнечное	10	0	9,99	0	90	0	0	0
	Грибы жареные с луком	138	5,52	6,48	4,41	98		0,36
	Итого за 3-й прием пищи:	247	8	18	7	224		0,5
13:39	Фундук	2	0,3	1,23	0,18	13	15	0,01	0
	Миндаль	7	1,30	3,75	0,91	43	25	0,07	0
	Конфитюр клубничный	20	0,09	0	10,43	42		0,86
	Изюм	20	0,6	0	15,8	66	65	1,31	10
	Грецкий орех	2	0,32	1,21	0,22	13	15	0,01	0
	Арахис	13	3,41	5,87	1,28	72	20	0,10	0
	Суп с чечевицей	220	3,3	2,86	9,46	77		0,78
	Капуста квашеная	100	1,8	0,1	3	20	15	0,25	0
	Итого за 2-й прием пищи:	384	11	15	41	346		3,3	10
08:50	Яблоко	70	0,28	0,28	6,86	31	35	0,57	2
	Курага	5	0,26	0,01	2,55	11	40	0,21	1
	Каша рисовая на воде	200	3	0,2	34,8	153	80	2,9	28
	Итого за 1-й прием пищи:	275	4	0	44	195		3,6	31
	Баланс 12/40/48 | Итого за день:	906	23	34	92	765		7,6	41

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81][/spoiler]

про гликемический индекс не знаю, правильно ли я поняла, что с красным (т.е. высоким ) продукты употреблять вообще нельзя? например рис или изюм или мед? или можно все таки?

Ну зачем же так снижать калорийность? Даже если завтра будет опять минус, то послезавтра будет переедание сладким (углеводами). При такой маленькой калорийности срыв неизбежен. Да вы же сами уже через это проходили - прочитайте свой пост от 11.12

да, Наталья, согласна, но это была не цель, так случайно получилось! так что срывов я не жду! надеюсь!


какая то у меня путаница с калорийностью готовых продуктов... похоже придется рассчитывать самой супы и прочие сложные блюда! все таки непонятно какой рецепт у кого.

Маша, правильно решение, разберитесь сразу с продуктами выберите то что вы любите, а потом составляйте меню. Не снижайте резко калории, вес будет снижаться , но потом прихватит с собой друзей.

Я на начальном этапе тоже выставила себе маленький калораж, но спасибо всем кто мне подсказал что так делать нельзя. Стала изучать инф-цию, читать и вот теперь я опять хочу уже пересмотреть свой рацион. Потому как ПП это навсегда, если начинать то с ошибок к правильному питанию.

И все у Вас получится !!!

не кидайтесь тапками за вчерашний рацион, все исправится. чесслово неспециально, просто уже больше ничего не затолкать в себя было , да и спать ложусь рано.

[spoiler=]

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
19:33	Масло подсолнечное	10	0	9,99	0	90	0	0	0
	Капуста квашеная	103	1,85	0,10	3,09	21	15	0,25	0
	Грибы жареные с луком	217	8,68	10,19	6,94	154		0,57
	Итого за 4-й прием пищи:	330	11	20	10	265		0,8
14:39	Чай фруктовый	350	1,75	0,35	3,5	24		0,29
	Фундук	4	0,6	2,46	0,37	26	15	0,03	0
	Пекан	2	0,18	1,43	0,08	14	25	0	0
	Миндаль	5	0,93	2,68	0,65	30	25	0,05	0
	Курага	10	0,52	0,03	5,1	23	40	0,42	2
	Конфитюр клубничный	20	0,09	0	10,43	42		0,86
	Изюм	10	0,3	0	7,9	33	65	0,65	5
	Грецкий орех	4	0,64	2,43	0,44	26	15	0,03	0
	Арахис	21	5,52	9,49	2,07	116	20	0,17	0
	Итого за 3-й прием пищи:	426	11	19	31	334		2,5	7
12:55	Отруби ржаные	13	1,67	0,40	4,95	30	15	0,41	1
	Борщ постный с фасолью	224	1,81	2,97	9,27	71	30	0,77	3
	Итого за 2-й прием пищи:	237	3	3	14	101		1,1	4
09:33	Яблоко	71	0,28	0,28	6,95	32	35	0,57	2
	Мандарин	71	0,56	0,14	5,32	25	40	0,44	2
	Каша овсяная на воде (без сахара)	138	4	1,93	20,42	115		1,70
	Итого за 1-й прием пищи:	280	5	2	33	172		2,7	4
	Баланс 13/46/40 | Итого за день:	1273	29	45	87	872		7,2	15

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81][/spoiler]

не добираю белка, наверно подключу морепродукты - креветки.
и еще рыбы.

еще важный момент - больше 200 грамм за один прием пищи лучше не есть, а то переедание чувствуется.

вчера сделала себе наивкуснейший десерт!
грецкий орех
фундук
арахис
миндаль
уурага
изюм
семя льна
кунжут черный
сок лимона

стрекоза писал(а):вчера сделала себе наивкуснейший десерт!
грецкий орех
фундук
арахис
миндаль
уурага
изюм
семя льна
кунжут черный
сок лимона

Машенька , это у тебя получился ореховых десерт !!! А количество какое брала ? И еще орехи измельчала чем то ?
А я сегодня делала "морковную вкусняшку" от Наташи- Митоки . Только я еще мед добавила 10 г и сметана вместо сливок . Вкусно так ! С удовольствием съела ! Многовато немного моркови . нужно брать 100 г.

вчера перебор с углеводами и недобор белка - моя основная проблема.
[spoiler=]

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
20:12	Гречка с грибами и луком	200	10,4	14	40,4	329		3,36
	Итого за 5-й прием пищи:	200	10	14	40	329		3,3
16:33	Кус-Кус	20	2,6	0,4	14,4	72		1,2
	Конфитюр клубничный	20	0,09	0	10,43	42		0,86
	Грибы жареные с луком	100	4	4,7	3,2	71		0,26
	Итого за 4-й прием пищи:	140	7	5	28	185		2,3
14:00	Чай фруктовый	350	1,75	0,35	3,5	24		0,29
	Десерт витаминный лимон	35	3,53	6,86	12,35	126		1,02
	Итого за 3-й прием пищи:	385	5	7	16	150		1,3
12:35	Отруби ржаные	25	3,22	0,77	9,52	58	15	0,79	1
	Борщ постный с фасолью	252	2,04	3,35	10,43	80	30	0,86	3
	Итого за 2-й прием пищи:	277	5	4	20	138		1,6	4
08:52	Яблоко	30	0,12	0,12	2,94	13	35	0,24	1
	Слива садовая	100	0,8	0,3	9,6	44	35	0,8	3
	Мед цветочный	20	0,16	0	16,06	65	85	1,33	14
	Каша кукурузная на воде	150	2,1	0,3	25,95	115	70	2,16	18
	Банан	51	0,76	0,25	10,71	48	65	0,89	7
	Итого за 1-й прием пищи:	351	4	1	65	285		5,4	43
	Баланс 12/26/62 | Итого за день:	1353	32	31	169	1087		14	47

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81][/spoiler]

А количество какое брала ? И еще орехи измельчала чем то ?

Вера, измельчала в мясорубке, в общем то брала на глаз, но с упором на арахис и миндаль(хотя в миндале много жиров очень).

Арахиса 150 г
кураги 250 г
изюма 200 г.
остального по 30-60 гр


ой, я тоже обожаю морковкину вкусняшку!! я и просто люблю морковку хрумкать

вчерашний рацион: проблема та же - БЕЛКИ. никак не доеду купить хорошей рыбы и морепродуктов. то, что продается в магазине рядом, даже на вид страшнова-то

Время	Название продукта	грамм	Белки	Жиры	Углеводы	ккал	ГИ	ХЕ	ГН
21:20	Чай фруктовый	350	1,75	0,35	3,5	24		0,29
	Десерт витаминный мед	40	2,72	5,08	19,64	136		1,63
	Итого за 6-й прием пищи:	390	4	5	23	160		1,9
20:39	Хлеб пшеничный здоровый	36	2,41	1,44	17,20	75	45	1,43	8
	Салат Айсберг	25	0,22	0,03	0,74	4	15	0,06	0
	Грибы жареные с луком	110	4,4	5,17	3,52	78		0,29
	Итого за 5-й прием пищи:	171	7	7	21	157		1,7	8
18:43	Чечевица тушеная постная	215	10,53	5,37	21,93	178	30	1,82	7
	Репа	76	1,14	0,07	4,71	24	35	0,39	2
	Итого за 4-й прием пищи:	291	12	5	27	202		2,2	9
13:15	Чай фруктовый	350	1,75	0,35	3,5	24		0,29
	Пекан	13	1,19	9,35	0,55	91	25	0,04	0
	Миндаль	1	0,18	0,53	0,13	6	25	0,01	0
	Десерт витаминный мед	30	2,04	3,81	14,73	102		1,22
	Итого за 3-й прием пищи:	394	5	14	19	223		1,5
12:22	Хлеб пшеничный здоровый	53	3,55	2,12	25,33	110		2,11
	Репа	71	1,06	0,07	4,40	23	35	0,36	2
	Борщ постный с фасолью	230	1,86	3,05	9,52	73	30	0,79	3
	Итого за 2-й прием пищи:	354	6	5	39	206		3,2	5
09:14	Яблоко	50	0,2	0,2	4,9	22	35	0,40	2
	Каша овсяная на воде (без сахара)	171	4,95	2,39	25,30	143		2,10
	Итого за 1-й прием пищи:	221	5	3	30	165		2,5	2
	Баланс 14/31/55 | Итого за день:	1821	40	39	160	1113		13,2	24

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий HiKi [2.81]

наконец начала печь свой хлеб на закваске из нерафинированного зерна грубого помола. ничего общего с магазинным хлебом вообще нет!
сначала испекла из пшеничной муки - так хлеб получился цветом как наша буханка черного и чуть чуть кислит из-за закваски и не такой мягкий. вообщем красота! печь хлеб и правда несложно

в подписи буква пропущена
>> Глупо из результата, корого можно достичь к концу месяца, делать мечту всей жизни!

ой, точно. спасибо!

у меня ЧП! страсть как захотелось шоколада ни с того ни с сего! пошла и купила себе конфет 200 гр, еще залила это все какао как справляться с такими порывами?
ведь 2 недели все чудесно было и не хотелось..
чувствую себя переевшей и несчастной

Чувствуй себя счастливым поросенком! Ведь сделанного уже не исправить, так хоть удовольствие получи!
А теперь, когда счастливая, пораскинь мозгами, что делать, что бы этого не повторялось. "Все, я больше так не буду!" или "В следующий раз я сдержусь!" - не конструктивные мысли, только воздух сотрясают. От сладкого тоже есть зависимость, и с ней нужно бороться, желательно умно. Хочется сладкого - съешь 20 г., остальное через час, если захочешь! Я так с мёда "слазила"

да, я счастливая свинка.
мне не стыдно, продолжаю как будто ничего и не было. ну захотелось шоколада, ну и ладно. это неплохо

эх, так еще себя и уговорить надо! завтра еще целый день с раннего утра за рулем.... тоже не удасться хорошо и правильно покушать. беру с собой свой хлеб и свои пирожки с капустой постные... это конечно тоже не очень, но лучше булок на заправках

съешь 20 г., остальное через час,

вот это интересно. надо попробовать, если в следующий раз нападет... сейчас я все остатки конфет уничтожила, хотя за раз слопала 100 гр!!

завтра еще целый день с раннего утра за рулем.... тоже не удасться хорошо и правильно покушать.

Если я весь день вне дома и не могу обеспечить себе полноценный рацион, а такое у меня каждую пятницу с раннего утра и до часу ночи, то рассчитываю в программе к-во орехов (для жира), гречневые хлебцы, фруктик, курага для углеводов и протеин (спорт.пит.) для белка. Работа такая, что контейнеры с едой с собой взять нет возможности, сумка с аппаратурой около 10 кг, целый день на плече. Иногда еще заранее покупаю лаваш и делаю шаурму из курицы и овощей (без майонеза и прочей гадости!), предварительно рассчитав количество ингредиентов в программе. Важно для меня, что нет крошек, и руки остаются чистыми и все это можно положить в сумку, без страха испачкать дорогостоящую аппаратуру.

elle1969

спасибо, не надо расслабляться. а для меня всегда поездки и путешествия были поводом полного отрыва! заехать на заправку взять кофе с хотдогом и мороженым, шоколадом, газировкой.. и т.д. вчера взяла свой хлеби орехи и чуть чуть овощного салата. вроде ничего... не тянуло на хот дог

моё нытьё..
сегодня у меня какая -то тоска, потому что вес пополз вверх + 300. то ли это 100гр шоколада вечером, то ли мои поездки..хоть и говорила, что на похудение не обращаю внимание, а только на здоровое питание, но все таки прибавка в весе и срывы сильно демативируют....