Форум ХиКи

Kira писал(а):Source of the post Надюш, привет! А свинину не пробовала по нему делать?

Пробовала, зачёт, все прожаривается и всё сочно и вкусно. А курогрудь у мужа с боем отвоевывала.

Ира, прям смутила меня

и правильно, что заменила.
маринование в крахмале, оказывается, довольно распространенный прием у поваров. все остальные ингредиенты - опционально.
особенно азиаты его любят..)

девочки, оч рада, что вам понравилось

мои еще любят наггетсы. готовлю из куры или индейки. да и свинина получилась нормально
кусочки прям увеличиваются в размере

куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1-2 ст.л.
сода пищевая 1-2 ч.л.
мука (для панировки) - я использую размолотые (скалкой в пакете) кукурузные хлопья. а недавно нашла панировочные кукурузные сухари - тоже тема
соль/перец

Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой,
кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке (у меня хлопья) и обжарить на растительном масле до золотистости.
Очень сочные и с необычным вкусом, сразу и не догадаешься, что это курятина.

фото из тырнета

Lar_Sen, ага, так и запишем.

всем привет-привет! В прошлую пятницу ничего не писала, т.к. особо новостей нет. Питаюсь без взвешиваний и подсчётов. Ни в чём себе не отказываю, но стараюсь притормаживать свои порывы. Торты и мороженое по выходным, вино по пару бокалов, но блин очень часто((( Вес 54,4, живот-80, бедра-91, шея-34. У меня есть ровно месяц, чтобы похудеть на 3 кг и убрать в животе минимум-2 см. Ох уж эта специфика русских женщин, начать худеть за несколько дней до поездки на море))))
Всем хороших выходных. А у нас дождь и слякоть.

Kira писал(а):Source of the post нас дождь и слякоть.

А у нас тоже. Привет, пропажа.

Nadejda 74, привет! У нас всю неделю такая погода: дождь, серость грязь. Скорее бы на море, там в любую погоду хорошо!

Kira писал(а):Source of the post Скорее бы на море, там в любую погоду хорошо!

- привет, дорогая!!
Куда едешь в этот раз? На машине?

маринночка, Привет-привет дорогая))) Ну да,на машине. Завтра вот на нулевое ТО поеду.
Мы на пару тройку дней поедем в Орихопо-Осиповку, в аквапарк сходить и просто погулять,а от туда на пару недель в Кабардинку. В Турцию побаиваемся лететь, а Египет закрыт (((

Kira,

Kira писал(а):Source of the post Мы на пару тройку дней поедем в Орихопо-Осиповку, в аквапарк сходить и просто погулять,а от туда на пару недель в Кабардинку

- круто! Где останавливаться будете? В гостевых домах?

Kira писал(а):Source of the post поедем в Орихопо-Осиповку

Ой, я там когда-то была))) путешествия и море вдохновляют, да! Даже не сколько море, сколько ожидание смены обстановки, эмоций))

Kira писал(а):Source of the post Ох уж эта специфика русских женщин, начать худеть за несколько дней до поездки на море))))

Я было тоже дернулась, но поняла что бессмысленно

И да, у нас тоже осень, холодно и дождь. Но греют мысли что это ненадолго! Привет!

маринночка писал(а): Где останавливаться будете? В гостевых домах?

Привет! Что-то я выпала на выходные из форума. Да, мы уже забронировали гостевой дом в Орхипо-Осиповке и домик на базе отдыха в Кабардинке. Мы жили на этой базе отдыха 3 года назад. нам очень понравилось-огромная охраняемая территория с парковкой/кафе/игровыми площадками/медпунктом и т.д.
МаруSя, Ты совершенно права, меня вдохновляет именно ожидание. А ещё очень нравятся дальние поезки, кофе на заправках, пончики на "трассе" поесть)))) Романтизм, мать его)))
Купила себе купальник. Ядерно розового цвета, цвет этот вообще не люблю, но сел класс и фасон понравился, так что я теперь престарелая барби)))

Kira, привет, дорогая!)
Барби, ты где? Уже у моря?)

маринночка, Привет))) Нет, я ещё не на море, мы уезжаем в ночь со 2 на 3 июля, блин ещё 2 недели(((( На день России делали "пробную поездку" на Азовское море, посмотрели достопримечательности, погуляли, не купались естественно. В пятницу отмечали мамин юбилей, готовилась я к нему 2 недели, но всё прошло на УРА! Всем понравились и конкурсы и выбор блюд и оформление зала и торт.
По еде полный швах, поправилась уже на 2, 5 кг-56,0 кг. Одни праздники-дни рождения-отпускные проставления! Это так Ира мечтала похудеть к морю, эх, мечты-мечты(((
Дневнички ваши читаю регулярно. Контакты "поставщика" вина записала)))

Ты вместе со мной в загуле))) нам третий нужен)))
Скинешь потом, зато эмоции останутся! Надо делать воспоминания!)

Всем доброго пятничного утра! И наконец-то я взвесилась и замерилась. Вес-54,5; живот-80, шея-34, опа-91, талия-74. По питанию вообще всё не понятно. Ем, когда есть возможность и что попадёт под руки. Вот сегодня был завтрак из пирожного (сына угостили, а он не съел), сосиски и чая с лимоном. У мамы Ковид (скорее всего последствия отмечания юбилея в кафе). Температура высокая, сатурация низкая. Сил нет вообще, почти ничего не ест, жуткий кашель и хрипы. Ещё и вредность в силу её возраста. Таблетки пьёт под большим напором, потому, что уже желудок отказывает, таблетки вызывают рвоту. От уколов плачет. Сатурацию не всегда меряет, т.к. часто нет сил.Постоянно мотаемся к ней, дома даже еду не успеваю приготовить. По нам ещё не понятно, у меня немного горло болит третий день. А мы блин, море забронировали с 3 по 17 июля с 80% предоплатой(((Но это не так страшно, страшно за маму, главное её выцарапать у этой болезни.
Всем здоровья и добра.

Kira, Ирочка, пусть все будет хорошо и с мамой и с вами и с поездкой!

МаруSя, Спасибо большое, Марусичка))))

Выкарабкивайтесь. И держись, дорогая. Возраст - это, конечно, не в мамину пользу. Сами не заболейте.

Kira, Привет! здоровья твоей маме! Пусть скорее выздоравливает!

Ира, держись! Маме здоровья, пусть все будет хорошо!