Форум ХиКи

LarSen, вот я тоже про ленивые в виде котлет узнала во взрослом возрасте и была удивлена))))) Мама рассказывала, что когда меня маленькую в детстве бабушке на лето отвезли, то я ей весь мозг выняля - хочу голубцы! Не такиие! Хочу помятые!)))) Она понять не могла что за помятые, пока мама не приехала забирать и не приготовила)))))

Улыбнуло)))

Ну вот... Фенито ля комедия... Миксер нафиг сгорел))) Прямо в процессе замешивания меренги. Естественно не докрутила и она не вышла как надо. Розы уже не получатся, но кое что налепила. Хотя и это не поможет, она всё равно не высохнет как надо.

Закрываю в 18:30.
Моцарела, натертая на тёрке, превращает ленивые голубцы из лакомства в пищу богов!)))! Прекрасно выправила настроение после подставы с миксером)) Меренга вышла криво.... Но! Некоторые так красиво.. Ээмм.... "испортились", что это пожалуй заслуживает места на моё куличе)) С остальными тоже придумала как поступить. Положу их в миску и слегка раскрошу пестиком - выйдет красивая крупная разноцвеьеая крошка из безе) А дальше дело техники) Так что жизнь прекрасна, товарищи!)))

Странное дело, но 73.6кг) Учитывая, что вчера была и меренга и сок и два глазированых сырка и 2 сосиски со сметаной... И одна конфетка) Всё таки стресс для меня очень странный фактор. Муж сказал, что миксер можно починить.... Но если честно я засматриваюсь на планетарный миксер, за 100 баксов..... Давно мечтаю о нём, может разориться себе на какой нибудь праздник....? Добавила в куличи начинку и разложила по формам. А ещё купила свежую мяту, сделаю мятную глазурь для куличей. Для декора нашла ещё маленькие шоколадные яички и посыпку. Сейчас схожу за печеньем, смолю в крфемолке и окрашу красителем в разные цвета. Розы, конечно, не вышли) Но это же не повод вешать нос и отказаться от праздника Украшения)))
Всем отличного настроения и отвесов!)

ой, хозяюшка какая..))
покажи потом свои шедевры..))

LarSen, обязательно!) Но пока выглядят прям как к Юлии Смол)) Только у неё дрожжи сухие и с красителей, поэтому более жёлтые вышли. Но у меня тоже очень красивые получились, прям хожу занюхиваю каждые 5 минут)))

По еде вот так пока - голубцы с сыром и сосиска. За кадром пол стакана молока) Главное не налопаться меренги.... Хотя кого я обманываю)))))

Свет, а мне про мятную глазурь поподробнее. Мяты в огороле 8 сортов, есть из чего лепить.

Nadejda 74 писал(а):Source of the post Свет, а мне про мятную глазурь поподробнее. Мяты в огороле 8 сортов, есть из чего лепить.

Дак там ничего сложного. Сахарная пудра, мята немного воды, сварить сироп, процедить, немного остудить и ко взбитым белка добавить. Если влить кипящий сироп, по получится устойчивый крем для декора. А можно более жидкий, тогда получится глазурь с потеками.

Не всё удалось как хотелось, но налепила из того что было)) На вкус просто обалдеть!!!!! Поэтому один из них был безбожно сожран ещё тёплым и без всего))) Хоть и неказисто, но удовольствие получила сполна)

Красота! И растут же руки у людей из нужного места!

Спасибо, но пожалуй только это и спасло ситуацию)))) Ибо весь декор я дико запорола....

Красивые

Jenny, да одно расстройство))) Главное не сожрать до воскресенья)))))

Мне то хорошо, я куличи не люблю)))

Я уже скумбрия солёной налопалась, не будет булок сегодня)))

и звездочки у ей, и россыпи жемчугов - бохато!!

Света, умничка..))
а маленькие меренги отличные такие..))

мне есть к чему стремиться..))

Красивый декор, Светлана! Рябятишки то довольны будут.