История в деталях

[маринночка]

Фаина, я этот рецепт уже под себя переделала - основа из овсяного печенья на сахзаме. И весь сахар заменила на сахзам со стевией. Ничего не отдаёт, никаких привкусов. Мужу очень понравилось, хотя он дрищ и ему можно с сахаром))) Сахзамы не употребляет ни в каком виде. Если сахар, то тростниковый или кокосовый 2ч.л. в день.
А я, если честно, холодные чизкейки ни в каком виде не люблю. Хоть с какой начинкой и фруктами. Люблю, чтобы десерт тёплый был) Вот такие у меня тараканы) Сейчас пью кофе с тыквенным пирогом. До этого блюдце с кусочком вкусняшки подогревалось на батарее. Микроволновки нет. Недавно сломалась, а новую брать уже как-то и не хочется. Во время нагревания специи в пироге "просыпаются" и мне это очень нравится) Чизкейк холодной сборки, это наверное, единственное, что не разогревается.

[Nadejda 74]

Марин, спасибо, все фото скачала, видно. У нас же на работе "гуру выпечки", мать её. Все равно найдет изъян. А такое я люблю, когда - то желейные торты делала, получались.

[Hochu_na_more]

О! И рецептик подошёл и по весам ответ. Спасибо! Чувствую себя слегка чекнутой: в подарок на 8 марта весы выбираю. Ещё круче было в первый год брака- сковороду приспичило ))

[маринночка]

Hochu_na_more, про куклу забыла написать) Не, ещё не доделала. Болванка головы сильно подсохла, сейчас на лечении) Я её обильно промазала размягчителем для полимерки и закатала в плёнку. Стоит размягчается) Уже три недели. Кстати, надо к нему заглянуть, может уже готов.
Сковорода это хорошо, тем более в первый год брака) А весы, вообще, вещь!) Правда) Хороший подарок. Много функций не бери, точно не пригодятся.
Nadejda 74, пжалста) этот точно получится, делай. Флюиды мои тебе в помощь)))

[маринночка]

А завтра буду делать тортик, как на фото ниже. Очень простой. И ленивый сделает) Крем подойдёт от чизкейка, только без желатина. Коржи можно делать любые - из медовика, песочные. Главное, чтобы не толстые. Декор любой - печенье, конфеты, орехи, фрукты, шоколад, мармелад) и т.д.

[Biglady]

Красота какая! не, ленивый только съесть сможет, а в магазине такого не купишь (

[Олечка27]

маринночка, раз 5 пробовала приготовить тыквенный пирог, и всегда в мусорное ведро(( либо руки у меня не оттуда, либо рецепты какие-то неправильные попадались. Напишите пожалуйста, как вы это делаете? Тыкву вырастили, а что с ней делать до сих пор не придумала..

[Biglady]

Послушаю, тоже тыква ждёт своей очереди... Но Марина писала, что у неё состав сложный. Может есть попроще, проверенный.. Марина поделись пожалуйста.

[маринночка]

Biglady, у меня простых рецептов, к сожалению, нет. Пироги, как настоящие обычные пироги, не пеку. Мои пироги похожи на торты. Точнее, не у меня, а у американских кондитеров.
Сейчас вторую неделю(порезан на кусочки и заморожен) ем тыквенный пирог. Рецептура ниже. Это точно сложный рецепт. Другого нет. В калорийности авторы рецепта приврали прилично) Там всего до фига по всем позициям. В день съедаю 25-35гр с утренним или дневным кофе/чаем.

[маринночка]

Олечка27, я вообще тыкву не ем. Не мой продукт. Не заходит ни в кашах, ни в пюрешках, ни в пирогах. Исключение, веганский пирог, рецепт выше. Поэтому ничем, к сожалению, не смогу Вам помочь.
Biglady, это кажется, что сложно. Совсем не обязательно сверху лепить все цветочки-василёчки. Шарики крема можно отсадить простым файлом со срезанным кончиком. Уже будет празднично смотреться. И посыпать сверху шоколадной крошкой или растертым в ступке молотым кофе. Всё)
Выхожу на тренировку.
Всем хорошего дня)

[Олечка27]

маринночка, спасибо)) да это не пирог, а целый торт)) и сложность, наверное, только для пррфессионалов ((

[Nadejda 74]

А мне тыква только в сыром виде, как яблоки заходит. Любая тепловая обработка и фсе... не люблю, короче.

[Hochu_na_more]

А сушеную тыкву никто не пробовал? Мне зашла сушеная папайя, на вкус очень напоминала тыкву. Сушеную тыкву не пробовала, в пшеняной каше из печи только)

[маринночка]

Олечка27, да, вот честно, говорю, без навыков в кондитерке этот пирог не одолеть. Но, вкусный зараза, уже третий или четвёртый раз после обучения делаю.
Nadejda 74, может мы её, как тех кошек в рекламе, готовить не умеем))) шучу)
Hochu_na_more, не пробовала. Грушу, апельсины сушу для декора тортиков. Тыкву не пробовала. Она сильно водянистая, мне кажется, не получится. Надо погуглить. У папайи волокна какие-никакие есть, можно высушить. А вот тыкву, не знаю, очень сомневаюсь.
Отзанималась. Сейчас хочу потушить капусту. Давно не делала. Мужнин бигус не считается. Сильно жирно было, в меня не полезло.

[Машунёк]

Я вот сегодня состряпала запеканку из замороженной тыквы, жидкого творога, яиц, орехов и кокосовой муки. Со сметаной очень даже неплохо получилось

[Фаина]

Тоже как Маша могу в запеканка здоровье и желе.Но когда то и жарила ее я яблоками и сахаром как начинку к пирожкам.В кашу как то водянисто.Варенье с апельсинами и лимоном здорово идёт.Уменьшаю сахар в варенье за счёт сахзама( немного можно ) и пектина

[Фаина]

И на творог ,даже при кето- позволяю ложку такого варенья себе

[маринночка]

Машунёк, конечно, должно быть вкусно! Там, где есть дополнительные продукты, тыква очень даже вписывается. Я её в морковно-творожную запеканку с овсяными хлопьями кладу. Тоже вкусно. Единственное - в "голом" виде, без ничего, она у меня ну никак не лезет.

[маринночка]

Фаина, не ем варенье давно. И не варю. Муж страдает) Когда сильно хочет, покупает на базаре. Правда, открыла в этом году для себя варенье из грецких зелёных орехов. Пока не могу остановиться), почти доела баночку с Анапы. Жижу не ем, только орехи. Вкусные) В день по паре к чаю, кофе. Поэтому и вес медленно ползёт вниз))) Утром пирог, днём орехи, вечером курага с инжиром. Ничего, пусть пока будут. Скоро весна и желание цапнуть что-нибудь сладкое у меня почти пропадает. Не знаю, почему. Даже летние фрукты вяло заходят. У многих наоборот)

[Nadejda 74]

Source of the post Скоро весна и желание цапнуть что-нибудь сладкое у меня почти пропадает. Не знаю, почему.

А потому что сейчас мало солнечных дней. Соответственно мало гормона радости, а сладкое, шоколад и банан способствуют его выделению. Если даже я, патологический не едок сладкого, хочу шоколада, то что об остальных говорить? Хотя летние фрукты в меня не заходят, а забегают. Наверное потому, что в свободном огородном доступе. С куста вкуснее.