История в деталях

[маринночка]

InTheTwilight, а мой инсулин, ничего так, бодрячок))) мы с ним даже худеем))
Nadejda 74, спасибо) нуууу, вкус у всего этого веганского добра специфический, конечно) и ооочень на любителя)
На той неделе сдала торт "Двойной шоколад". Мне понравился. А супругу и сестре нет, кривились, но съели) А вот соседка, съев кусочек, в диком восторге! Заказала торт, буду печь.
Это он, шоколадно-шоколадный :

Поехала в Икею. Хочу красивых мелочей для декора к десертам подобрать.
Всем хорошего вечера)

[Машунёк]

маринночка, а фитнес десерты пользуются спросом? Есть заказы?

[маринночка]

Машунёк, интерес есть, спроса нет) Заказов нет)
Даже среди кондитерок это тема очень вяло двигается, не говоря уж про рядовых граждан. У частников основные заказы это торты на праздники, юбилеи, торжества, где собирается, как правило, не только семья. И экспериментировать новыми изысками в выпечке пока никто не рискует. Заказывают банальные бисквиты, медовики, безешные и т.д., которые все знают и все едят. Как то так)
Но это меня ни капли не огорчает. Я для себя сейчас так много открываю новых ингредиентов, так много новых возможностей в выпечке, что голова кругом) А сколько ещё впереди! Полтора месяца обучения - это 16 новых(!!) десертов. Круть.

[маринночка]

Утром 56,2. Третий день, как 56,2. Отлично. Скоро, уже скоро, мама мия, неужели, я увижу цифру "55"))) Даже не верится. А в субботу ехать с ночевой в загородный дом к сестре. В этот раз не отвертеться, сестра требует моего участия в ночных безобразиях)
Блин, надо морально подготовиться, чтобы много не нажрать и не напить))
Вчера сорвали мне треню - пришли квартиру смотреть. Мы ж её продаем и продаем. Никак продать не можем) Еле вытолкала. Смотрели любители "а поговорить!". Но всё равно, по времени уже в зал не попадала. Другие дела в очереди стояли)
Поэтому сейчас допиваю кофе с веганским Брауни, фото ниже, и побежала на тренировку булки мять)) Печенюга получилась шоколадная немного влажная, супер, как я люблю. В составе веганский шоколад без сахара, тростниковый сахар мусковадо, тыквенное пюре, семена льна и другие секретные штучки))
Всем хорошей трудовой недели!

[маринночка]

Отзанималась. Хорошо "пробила" задницу. Чувствую приятное напряжение в пятой точке. Хотя упор был на жим штанги. И хорошо. Сегодня собираю веганские конфеты. Кто на курсе уже собрал, хвалят. Ок, значит буду делать. Очень хочу их скорее попробовать. В составе орехи, семечки, сухофрукты. Должно быть вкусно.
У нас похолодало. Пора доставать что-то потеплее. Эх, как лень-то. Но надо. Завтра утром поеду в "МЕТРО". У меня на кофе скидка 30% через день заканчивается. Так что, нужны теплые шмотки, иначе утром околею.

[InTheTwilight]

А чем между собой орехи скрепляются?

[маринночка]

InTheTwilight, кокосовая мука, сироп агавы или топинамбура, масло кокоса. Сухофрукты вымачиваются и пробиваются блендером - отличная клеевая) Часть орехов перемалывается в муку - выделяется жир. Как следствие, легко лепятся конфеты.
Всё просто)

[InTheTwilight]

маринночка, и инсулиновый обморок))) Возьму на заметку, может и пригодится идея. Спасибо)

[Елена.]

Маринночка, к тебе хоть не заходи.
Одна вкусняшка краше другой))

[маринночка]

Елена., да, ладно, чего там, заходи, плиз)))) я чем больше смотрю, тем меньше есть хочется. Психология, мать её.
Это как в большом магазине - зашел, погулял, попялился по сторонам час-полтора и всё, капец, как хочется уйти) и уже ничего не надо, лишь бы уйти от всего этого изобилия.
Я вот сейчас конфеты собрала и не поверишь, аж тошнит от того, что слепила. Смотреть не могу)) Не то, что есть и пробовать. Спать хочу. А! Ну и главное, пару часов назад рыбу с овощами навернула, чтобы не провоцировать свой нежный организм ореховой вкуснятиной. Просто не хочу есть. Тяжесть в брюхе от зелени.

[Елена.]

Да я захожу)) просто не пишу.
Хорошего дня тебе, Марин!

[маринночка]

Елена., спасибо, Леночка) И тебе хорошего!
Проспала. Вообще не по детски проспала. 11 часов, а я только завтракаю. Хотела в 8-30 выйти из дома. Ну батон) От веганских печенюшек осталось тыквенное пюре. Добавила в отварной бурый рис с орехами. Даже входит)) Я ж тыкву не ем. Никак не ем. А сегодня входит)) Это, наверное, из-за грецкого ореха, забивает вкус тыквы. Ну и ...... хорошо.
Всем плодотворно потрудиться. И похудеть или удержать)))
Пока, пока)

[Машунёк]

маринночка, а мне сегодня целую тыкву подарили. Чего с ней делать-то? Я тоже не любитель

[маринночка]

Машунёк, заморозить)) И пусть себе лежит там почищенная. У меня сейчас в морозилке лежит большая "долгоиграющая")
Даже не знаю, что посоветовать по поводу тыквы. У меня то она постепенно за месяц уйдет на веганские десерты. Если что, думаю, её можно размягчить на пару, пробить блендером - сделать пюре. Это быстро делается. И съесть с запеченым яблочком с корицей. + орешки по вкусу. Хотя.. ты же углеводы мало ешь. Тебе такое не пойдёт, наверное.
Тыква вообще не мой продукт, вот вообще не мой. Я её только в куче с чем-то могу в себя запихать, так, чтобы её не видно и не слышно было) Почему такое неприятие, не знаю. Откуда-то из детства, это точно. А откуда, не помню)

[Машунёк]

Почему не подойдёт? В тыкве мало углеводов, а яблоки я ем периодически. Надо попробовать. Только сначала надо её с работы домой дотащить

[Елена.]

Я тоже не очень тыкву)) но в прошлом году успешно использовала в творожной запеканке. Или кубиками вмешивала в массу, размером как цукаты, или терла на терке и делала как слой. Если 50/50 с яблоками или с изюмом, хорошо идёт. Тоже в морозилке годовой запас)) мороженная хорошо трется, только холодная)))
Ещё пекла тыквенно-творожные блинчики))

[маринночка]

Машунёк, ого, большая тыква? Тащи частями)))
У меня маленькая, всего 1,5 кг.
Еду в МЕТРО. Прособиралась полдня. Зацепилась за сантехнику в ванной, перемыла. Потом давай белье в прачечную собирать. Стиралка, блин, сломалась, новую так и не купили пока.
Потом опять кофе) Черепаха) Зато выспалась)
Вот интересно, когда собираю торты на заказ, кручусь, как белка. И кучу дел параллельно успеваб переделать.
А сейчас такой расслабон, как будто в санатории нахожусь) Ничего не хочу делать. Моря не хватает для полного кайфа и солнышка)

[маринночка]

Елена., Лена, рецепт блинчиков в студию, плиз!!! О, это должно быть вкусно!!!
Поделись, друг! А я тебе рецепт веганских конфеток черкану)

[Елена.]

Хорошо, Марин, домой дойду)) найти ещё надо. Я как плюшкин, всё распечатываю и в папочку. Мне с листочка удобнее))

[маринночка]

Елена., у меня также)) всё дублирую распечаткой. Меня сын программист постоянно пугает тем, что и комп может накрыться, и диск жёсткий грохнуться или вирус сожрёт всю информацию. Короче, перестраховываюсь на всякий случай)
Еду домой с МЕТРО. Набрала всякой шняги)) Хорошо, всё лёгкое. Без машины непривычно. У нас супруг за рулём, а я рядом) Боюсь водить машину.